Перейти к контенту

Рецепт котлет из баклажан и картофеля

Если сока будет много, то его лучше отжать. Репчатый лук и кусочек хлеба также измельчаем в блендере можно пропустить через мясорубку. В миску с баклажанами перекладываем измельченный картофель, лук и хлеб. Добавляем в фарш из овощей мелко рубленую зелень, вбиваем одно яйцо.

Котлеты из синеньких — дачный рецепт

Всю смесь солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. При желании в фарш можно добавить несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Руками формируем небольшие котлеты я делала круглые, но разрешается любая форма, на ваш вкус. В сковороде хорошо разогреваем немного подсолнечного масла без запаха.

рецепт котлет из баклажан и картофеля

Котлеты перед жаркой обваливаем в муке и сразу выкладываем на сковороду. Обжариваем каждую партию котлет на среднем огне с двух сторон до румяности. Ставим сковороду на огонь, добавляем немного растительного масла для обжарки котлет.

рецепт котлет из баклажан и картофеля

Формуем котлеты и обваливаем их в муке. Когда сковорода еотлет, уменьшаем пламя и при помощи столовой ложки поочередно выкладываем котлетки на сковородку. Обжариваем котлетки с каждой стороны до румяной корочки. Смотрите, как это делается С чем подают такие котлеты Очень хорошо приведу ссылку котлеты со сметаной или каким-нибудь сметанным соусом.

Для любителей остренького подойдет красный перцовый соус. Возможные другие варианты приготовления и наполнения Также в такие котлеты можно добавить кабачок.

Пошаговый процесс приготовления

Помидоры, используемые в оригинальном рецепте, можно по желанию исключить. Заключение Овощные котлеты — настоящая находка кулинаров.

Зная множество рецептов, можно готовить любые котлеты под настроение! Рекомендую и вам их попробовать — после этого вы не сможете исключить их из своего рациона и всегда будете знать, как внести разнообразие картфоеля вашему семейному столу!

Поделитесь своими кулинарными экспериментами, какие овощные котлеты готовите вы?

Читайте также:
Орешки в духовке рецепт с орешницей
Рецепты салатов с ананасами и курицей и шампиньонами
Паэлья простой рецепт с курицей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *