Рецепт кексов для формочек в духовке

Приготовление весьма простое, но результат - фантастический!

Сделать такие кексики сможет. А еще эту вкусную домашнюю выпечку очень удобно брать на работу или дать детям в школу для перекуса.

Другие подборки рецептов кексов

Пробуйте, может этот рецепт станет одним из ваших любимых? Данный рецепт предусматривает приготовление шоколадных кексов, которые отлично сочетаются с творогом. Прочитайте и возьмите на заметку, как приготовить сырные кексы без лишних хлопот. Их можно также испечь вместо торта на праздник День рождения, Новый год.

Ингредиенты:

Рассказываю, как приготовить кексы на молоке, которые украшаю шоколадной глазурью. Лучше потратить время и получить вкусное, натуральное и полезное лакомство своими руками. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Вам тоже так кажется? И а похода в гости, где подруга угощала меня отличными кексами на соде с кефиром и маргарином, которые она подала горячими со щедрой порцией мороженого продолжить бокалом десертного вина, я решила вспомнить детство и приготовить.

Это кексы на сливочном масле. Вкусные, но на растительном получились вкуснее! Какое масло лучше дял для кексов Маргарин решила не использовать принципиально, чтобы не сомневаться в качестве продукта.

Жирные капли растительного масла обильно пропитывают крошки теста, делая их более сочными и какими-то роскошными, смачными. А сливочное масло того же веса или объема не справляется с этой задачей. Чтобы хорошо пропитать выпечку, его нужно взять раза в 2.

Это дорого и не факт, что тесто на кексы со сливочным маслом получится намного лучше кексов на растительном масле. В общем, если кто-то хочет печь кексы именно со сливочным маслом или маргарином, берите двойную норму масла, тогда читать больше вкусно масло и маргарин надо предварительно растопить и остудить.

А для тех, кто выбирает простой, недорогой путь и гарантированно хороший результат — берите растительное масло 1 норму. Кеексов, можно делать тесто и на соде погасив ее уксусом или лимонным сокоми с разрыхлителем просто добавив его в тесто.

Сода начинает выделять углекислый газ в момент ее гашения кислой жидкостью. То есть, эта бурлящая смесь разрыхляет сырое тесто сразу, в момент соединения. Поэтому, нужно сразу ставить кексы в духовку, чтобы реакция не шла напрасно.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Хотя, некоторые хозяйки и утверждают, что тесто на соде должно настояться и перебродить минут 30 или большея не очень понимаю, в чем состоит механизм, чем оправдано такое настаивание. Если кто может обосновать необходимость этого физико-химического процесса — пишите, кексо интересно узнать. И только тогда взлетающие пузырьки в этом рецепте разрыхлять тесто. Кекс с сыром и укропом в разрезе, тут хорошо видны ходы, которые проделывают пузырьки воздуха, взлетая кверху и разрыхляя тесто.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Откройте фотку в отдельном окне, прочитаете рецепт. Какие формочки брать для кексов Кексы бывают: Выпечка в них не пригорает и равномерно выпекается.

Формочки не нужно предварительно ничем смазывать. Однако если такие формы используются впервые, их нужно вымыть в теплой перейти, а перед выпечкой промазать маслом, в следующие разы смазывать формочки уже формочев.