Перейти к контенту

Клецки на воде для супа рецепт с фото

Когда все галушки будут в кастрюле, помешайте суп и посолите по вкусу, добавьте зажарку.

Через несколько минут галушки увеличатся, всплывут и начнут закипать. На этом этапе можно добавить рубленную зелень, черный молотый перец, накрыть крышкой и через 3 минуты убрать кастрюлю с огня. Дать супу немножко остыть и можно кушать.

Тесто для галушек еще можно сделать на кефире с добавлением соды: Такое тесто можно делать по плотности таким, чтобы мокрыми руками отрывать от него кусочки. Такие галушки будут немного пышнее узнать больше.

Вкусный суп с галушками клецками получается на курином бульоне. Нам понадобятся — 2 яйцо — 1 шт молоко или вода — рецеит мл мука — столовых ложек по консистенции теста — как на оладьи соль — щепотка при желании добавляем немного растительного или размягченного сливочного масла Яйцо слегка взбиваем с молоком или водой и солью.

Постепенно добавляем муку — 3, растирая без комков, пока консистенция теста не станет аналогичной тесту для оладий или немного гуще — 4. Берем две чайные ложки и стакан воды, ложки смачиваем в воде. При варке клецки увеличиваются в объеме раза в полтора-два.

Сразу размешиваем — клецки имеют обыкновение приставать к дну. После сбрасывания каждой клецки ложки смачиваем в воде.

Практикуется также опускать ложку с тестом в кипящую воду или бульон, чтобы клецки соскакивали с нее самостоятельно — попробуйте, как у вас будет лучше получаться. Юля момента закипания для того, чтобы свариться, клецкам достаточно минут.

Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются адрес объеме. После того, как добавили клецки, варить суп еще 5 минут. Готовые клецки всплывут на поверхность.

Суп досолить, если нужно, и поперчить по вкусу. Кастрюлю снять с огня, добавить отварное куриное мясо, рубленую зелень укропа, перемешать и дать настояться под крышкой. Желток отделить от белка.

клецки на воде для супа рецепт с фото

Размягченное сливочное масло растереть с желтком.

Читайте также:
Рецепт зефира в духовке с фото
Рецепт суп пюре куриный с грибами и
Суп с грибами домашний рецепт с фото
Бисквитный торт на сковороде рецепт с фото
Рецепты из курицы на горячее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *