Перейти к контенту

Рецепт французского лукового супа в мультиварке

Чтобы приготовить французский луковый суп в мультиварке нужны:

Бульон пока сливаем в отдельную емкость. Самый слезоточивый этап приготовления, который можно сравнить по слезоточивости только с газовой атакой под Продолжить в и, собственно, употреблением готового супа.

Но в последнем случае Вы будете плакать уже от счастья и удовольствия и, еще немного, от того, что Вы раньше никогда не готовили этот суп: Мелко шинкованный лук и чеснок укладываем в мультиварку, обильно поливаем маслом. Наша задача смотрите подробнее довести лук до карамелизации — когда он становится мягким и светло-коричневого цвета, но ни мультивапке коем случае не пригорает.

Этот этап очень важен, и составляет главный секрет приготовления лукового супа. Поэтому Вам придется периодически вторгаться в процесс, помешивать, может тот рецепт, даже, переводить в режим подогрева и потом опять тушить некоторое время. Лучшие французские повара тратят на карамелизацию до нескольких часов — но оно того стоит.

Нам, я думаю, вполне хватит минут В это время на сковороде или в тостере поджариваем гренки, натираем их чесноком по горячему и присыпаем тертым сыром. На этот процесс у Вас уйдёт где-то 30 — 40 минут времени. Не забывайте помешивать лук, чтобы он готовился равномерно.

Шаг 3Теперь к луку можно добавить муку. Смешайте её с луком.

Мука заберёт в себя луковый сок, выделяемый в процессе жарки. Шаг 4Лук нужно залить бульоном.

Новые рецепты:

Добавьте специи, соль, перемешайте. В этом режиме суп должен готовиться 10 — 15 минут зависит от мощности Вашей мультиварки.

Шаг 5Пока суп готовится займитесь подготовкой гренок. Их нужно натереть чесноком.

Также натрите на тёрке твёрдый сыр. Шаг 6Готовый луковый суп разлейте в порционные суповые тарелки, сверху выложите гренку, посыпанную чесноком.

Читайте также:
Форель с картошкой в духовке простой рецепт
Суп с плавленным сыром и курицей диетический рецепт
Рецепт подлива к рыбным котлетам рецепт
Суп фасолевый томатный рецепт с фото
Как приготовить борщ рецепт с мясом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *