Перейти к контенту

Рецепт блинов на кефире с кипятком на литр кефира

Блины на кефире - общие принципы приготовления

жмите Плохо разогреете, испортите половину теста. Первый раз немного смазываем силиконовой кисточкой дно сковороды маслом. Все последующие разы нам хватит того масла, которое мы наливали в тесто. Набираем большой ложкой или половником немного теста, наливаем его на сковороду и быстро вращаем её.

По дну моментально появляются шикарные ажурные дырочки. Есть тут одна хитрость — наливать нужно очень тонким слоем, тогда дырочек будет.

Способ приготовления

Если наливать толстым слоем, их будет гораздо меньше. Так что учитесь наливать тонкий слой на сковородку. Огонь на плите сделайте больше среднего. Первая сторона печется моментально.

Как приготовить тонкие блинчики на кефире – видео рецепт:

Приподнимите лопаткой край — если он румяный, и хорошо отстает, значит надо переворачивать. Как вы это делаете — ваш выбор. Некоторые мастерицы подбрасывают и переворачивают в воздухе. Некоторые руками переворачивают, некоторые лопаткой. Но чтобы блины получились тоненькими, к кефиру можно добавить небольшое количество кипяченой воды или даже минералки. Можно приготовить и заварные блины на кефире - муку для этого следует заварить крутым кипятком. В тесто для блинов на кефире часто добавляют соду. Сода вступает в реакцию с кислотой, содержащейся в кефире - в блинво выделяется источник газ.

Фото-отчеты

Благодаря этому блинчики получаются особенно пористыми и воздушными. На 1 литр кефира нужно брать одну-две чайные ложки соды. Главное - не переборщить, в противном случае блинчики будут отзываться содой. Количество соды зависит от желаемой толщины и структуры блинчиков. Обжаривают блины как кефире, как правило, на растительном масле.

Как сделать блины на кефире (1 литр)

Если покупаете кефир в магазине, то берите не менее 2. Надеюсь с этим разобрались.

Приготовьте ингредиенты и миску, в которой будете замешивать тесто. Вбиваем в миску 2 яйца, у меня деревенские яйца. Добавляем соль и сахар.

Ингредиенты:

Далее я вливаю теплый кефир. Кефир приведенная ссылка подогреваю, но только чтобы он стал теплый, а не горячий. Муку я предварительно просеяла. У меня ровно 2 стакана, стаканы грамм. Высыпаем муку порциями, Я высыпаю один стакан перемешиваю все венчиком, а затем второй стакан и http://brainstormwebstudio.ru/bistroe/12601f.php перемешиваю.

Здесь уже можно поработать хорошо, чтобы не было комочков. Тесто получается как на оладьи, густое.

Ктпятком нам потребуется 1 стакан кипятка и пол чайной ложки соды. В кипяток добавляем соду и перемешиваем все ложкой. Обязательно берем крутой кипяток. Вливаем кипяток тоненькой струйкой в тесто для блинов.

В кефир 1 л добавляется соль и сода по 1 ч. С помощью венчика замешивается тесто.

рецепт блинов на кефире с кипятком на литр кефира

Но поскольку оно получается слишком густым, в процессе вымешивания к нему подливаются молоко и газированная вода по мл. Благодаря газировке в тесте начинают появляться небольшие пузырьки.

Блины на кефире с кипятком — ажурные, тонкие, в дырочку, рецепт с фото

В готовое тесто наливается растительное масло 4 ст. Тесто оставляется на столе на 30 минут, после чего можно приступать непосредственно к приготовлению блинчиков. Блины на кефире без соды Ажурные блины на кефире можно приготовить на основе теста без соды.

Обязательным условием для него является добавление в процессе замешивания именно теплого кефира, благодаря которому при выпекании блинов на сковороде будут реуепт дырочки. Блины на кефире 1 литр кефира готовятся в такой последовательности: Из яиц 6 шт.

В готовое тесто добавляется оливковое масло 50 млчтобы оно стало более гладким и эластичным. Выпекаются блины на горячей сковороде с двух сторон.

Подаются с любым сладким соусом, медом, шоколадом, сметаной и. Поскольку блины получаются достаточно кружевными и ажурными, в дырочку, для фарширования они не подходят.

Важно несколько раз хорошо смазать сковороду маслом или салом, чтобы изделия к ней не прилипали. Вкусные шоколадные блинчики Желаете порадовать своих детей вкусным и необычным завтраком? Приготовьте заварные блины на шоколадном тесте. Последовательность действий в этом рецепте будет кипяткм Добавить 4 стакана кефира по мл и соль 1 ч.

Читайте также:
Рецепт суп картофельный в мультиварке редмонд
Простой суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото с
Мультиварка рецепт запеканки с рыбой
Пицца ассорти рецепт с фото в домашних условиях
Суп из семги с помидорами рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *