Перейти к контенту

Домашние колбаски из курицы в кишках рецепт

На сухой сковороде обжарить кориандр, затем измельчить его в кофемолке. В отдельной посуде смешать все сухие компоненты: Полоски говядины натереть уксусом, обвалять в смеси приправ, сложить слоями домвшние эмалированную посуду, накрыть крышкой, придавить гнетом, убрать в холод на 12 часов через 6 часов необходимо перевернуть кусочки и вновь придавить крышку гнетом.

Замаринованное мясо опустить в раствор уксуса из расчета 2 ст. Через 10 минут достать кусочки, отжать от лишней влаги измельчить в мясорубке.

Соленое сало нарезать тонкими брусочками и добавить к мясу. Начинить полученным фаршем кишки, завязать каждый отрезок с двух сторон.

Добавить комментарий

Подготовленные колбаски выложить на решетку и убрать в место с хорошей проветриваемостью. К тому же домашнюю колбасу можно навязать впрок и заморозить, использовать такие колбаски для жарки, запекания, гриля, жарки на открытом огне или просто привожу ссылку, как вы это делаете с пельменями. Секреты и тонкости приготовления домашних колбас Высушенные соленые кишки лучше перед использованием замочить в воде на час или два. Для набивки натуральных кишок при производстве домашней колбасы можно использовать специальную насадку для мясорубки и саму мясорубку, если такой насадки у вас нет, можно воспользоваться пластиковой бутылкой.

Форма поиска

У колласки срезается верхняя часть с горлышком, на само горлышко натягивается конец кишки, для надежности привязывается ниткой. С другой стороны начинаем та вкусняшка срезанную часть бутылки фаршем, проталкивая фарш к горлышку. Таким образом, можно наполнить все домашние колбаски без специальных приспособлений. Делать колбаски длиной см, потом перевязать их ниткой или сделать из самой кишки узел.

Ингредиенты

Это нужно по этой ссылке того, если во время приготовления лопается одна из домашних колбасок или сарделек, то остальные остаются целыми их сочность сохраняется. Не стараться набивать колбаски очень плотно, это киишках на их целостности при приготовлении Очень важно не запускать в кишки воздух, когда вы их наполняете фаршем.

Тогда ваши домашние колбаски не лопнут, когда вы их будете готовить. Подобная процедура потребуется для того, чтобы в случае прорыва одной колбаски, все остальные не потеряли своей сочности и целостности.

Не рекомендуется слишком плотно набивать кишку, иначе во время приготовления оболочка адрес попросту лопнуть. При заполнении кишки фаршем следует избегать попадания в нее воздуха, который может стать причиной разрыва продукта при приготовлении. Рецепты домашней колбасы Самым быстрым в готовке мясом, является курятина, вот почему домашняя колбаса колбаскт нее получается сравнительно быстро и не требует от вас особых усилий.

Подпишитесь на нашу рассылку

Куриная ароматная колбаса в кишке Для сотворения этого кулинарного лакомства, нам необходимо взять: Мясо куриное; Натуральную оболочку куриы либо свиная кишка ; Приправы в этом случае идеально подойдет чеснок, карри, соль и паприка. Способ приготовления достаточно продолжить Изготавливаем куриный фарш на мелкой либо на крупной мясорубке с добавлением свиного сала; Добавляем в него все специи нажмите для деталей тщательно вымешиваем до получения однородной структуры; Кишку, заранее промытую и замоченную на несколько часов в воде с добавлением лимонного сока, наполняем полученным фаршем; Наполненные колбаски готовы к термической обработке.

В этом случае можно приготовить ее на сковороде, в пароварке домагние духовке. Подавать такую колбасу можно с чечевицей. Блюда из этой крупы очень полезны и питательны.

Существует много рецептов о том, как варить чечевицуоднако, благодаря появлению мультиварок, их приготовление стало еще интереснее мз проще. Разнообразить поданную домашнюю колбасу с чечевицей можно салатом из спаржи. Замороженная стручковая фасоль, рецепты приготовления которой есть на нашем сайте, также обладает полезными свойствами, а именно: Домашняя колбаса из печени в натуральной оболочке Печень является очень полезным для организма человека продуктом, который содержит в себе массу витаминов и минеральных компонентов. Вот почему приготовленная из этого субпродукта колбаса, будет не только аппетитным угощением, но и принесет массу пользы всей семье!

Читайте также:
Рецепт супа пюре из овощей с плавленным сыром
Салат полянка рецепт с курицей и слоями
Простые салаты с мясом говядины рецепты с фото простые и вкусные
Мясо по-французски с фаршем и с помидорами рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *