Перейти к контенту

Блины на ряженке рецепт тонкие с дырочками

Выливаем кефир и также хорошо размешиваем.

блины на ряженке рецепт тонкие с дырочками

Просеиваем всю муку и добавляем в смесь. Если хотите, в муку можно добавить щепотку ванили.

Должно получиться густое тесто. Сначала оно будет даже гуще, чем на оладьи. Размешиваем продолжение здесь тех пор, рацепт оно не станет пластичное и однородное, без комочков.

Рецепт №2: Вкусные блины на кефире с дырочками

А теперь секрет рецепта. Наливаем в стакан кипяток и добавляем в него половинку чайной ложки пищевой соды, которая быстро растворится в воде.

Вливаем кипяток с содой в тесто и размешиваем аккуратно венчиком. Получается жидкое тесто с множеством пузырьков. Даем тесту постоять 5 минут.

Это нужно для того, чтобы тесто стало более однородным и пластичным. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку 22 см в диаметре и с невысокими бортиками.

Блины на кефире: рецепт по шагам

Мощность плиты чуть больше среднего. Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом, именно на раскалённой сковороде, получаются блины с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся.

На плохо разогретой сковороде дырочки на блине у вас не получатся. Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем.

По дну моментально появляются шикарные ажурные дырочки. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край обратно в миску. Этот способ поможет дырочкчми вам очень тонкие и ровные блинчики.

Секреты правильного приготовления

Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими бортиками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным.

Первая сторона печётся моментально. Заканчиваем приготовление теста для блинов на кефире тонких с дырочками добавлением растительного масла, которое аккуратно вмешиваем в массу.

Классический рецепт

Блины тонкие с дырочками выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Наливаем теста немного, чтобы оно тонким слоем покрывало дно сковороды. Блины по этому простому рецепту легко снимаются и переворачиваются. Остается только выложить вкусные тонкие блинчики на блюдо и завернуть в них начинку по душе.

Форма поиска

Но все равно спасибо Мне тоже очень понравился рецептик!!! И у меня все получилось, отлично снимались, румяные и вкусные!

Довольна собой и отличным рецептом. Рекомендую начинающим хозяйкам, обязательно все получится! Несложный рецепт, отличные блинчики получаются, больше собственно для счастья ничего и ненужно.

блины на ряженке рецепт тонкие с дырочками

Чтобы блинчики хорошо снимались, смазывайте сковороду кусочком свиного сала.

Читайте также:
Заготовка для супов на зиму рецепты
Рецепты приготовления блюд из печени
Хашлама из курицы с картошкой рецепт на плите с томатной пастой
Курники из слоеного теста с курицей и картошкой рецепт
Рецепты пирогов в духовке с орехами
Рецепт стейка из корейки в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *