Гороховый суп рецепт с копченостями без картошки рецепт
В кастрюлю положить набухший горох. Нажмите для деталей варить 1, часа до мягкости гороха или до пюреобразного состояния. Вынуть ребрышки из бульона, отделить мясо от костей и нарезать кубиками или соломкой. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Положить картофель в кастрюлю с горохом и варить минут. Бекон или грудинку нарезать кубиками.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Луковицу очистить и мелко нарезать.
Если же Вы используете копченую грудинку, бекон, колбаски, то их следует порезать соломкой, и обжарить вместе с морковью. А можно и не обжаривать, если не любите слишком жирную пищу. И добавить их можно за 15 минут до готовности, вместе с луком и морковью. В таком случае он получается не таким наваристым.
Похожие рецепты
Поэтому для его приготовления можно использовать две головки лука и побольше масла. Существует разное мнение по этому поводу, с такой же разной аргументацией. Писала об этом в статье, но повторюсь. К тому читать статью он быстрее варится, и на мой взгляд сохраняет больше полезных веществ.
Гороховый суп без картошки
Есть сорта гороха, которые варятся всего 30 минут. В рецепте взято среднее время варки гороха в 40 минут. Я готовлю их без картошки для сынаони такие же вкусные, как и с картофелем. Поэтому добавлять картошку, или нет — личное дело каждого.
Но в суп с копченостями, я болгарский перец не добавляю. Мне кажется, что здесь и так уже хватает вкусов и ароматов.
Описание приготовления:
А вот в классическом исполнении — добавляю обязательно. А когда приготовится, лук вынимаю и выкидываю. В таком варианте он менее жирный, готовится вообще без копчнностями лишнего масла. В этом случае, когда мясо почти готово и я добавляю к мясу горох, тогда же добавляю и крупно-порезанные овощи. Тоже советую приготовить, уверена — Вам понравится! Выкладываем зажарку в кипящий бульон и варим еще ссылка на подробности. Если вы готовите блюдо с мясом, то сейчас самое время его снять с косточки и мелко порезать. Выкладываем нарезанное мясо в кипящий бульон. Если вы готовите вегетарианский вариант без мяса, то этот пункт можно пропустить. Кочпеностями суп еще минут.
Степень готовности блюда определяется очень индивидуально: Солим наше блюдо, добавляем рецппт приправы, зелень. Если вы используете лавровый лист, то выньте его из супа по окончании готовки: Наш гороховый суп без картошки готов. Блюдо можно подавать со сметаной, сухариками, гренками.
Ингредиенты:
Оригинальный рецепт горохового супа без картошки Иногда хочется приготовить что-то необычное, оригинальное на обед и при этом с низкой посетить страницу источник. Какой суп приготовить, если вдруг не оказалось дома ни картошки, ни жмите Предлагаю вашему вниманию рецепт необычного горохового супа ропченостями картошки и без мяса. В этом блюде мясной белок мы заменим на куриный, используя яйца.
Читайте также: Первый рецепт котлеты по киевски Суп зеленый горох рецепт с фото Рецепт теста для мантов с мясом пошаговый