Перейти к контенту

Куриный суп с вермишелью и картошкой рецепт без лука

По истечению 40 минут достаем курицу и пробуем бульон на соль, при необходимости солим. Добавляем обжаренный лук, картофель и закладываем веточки укропа.

Приготовление куриного супа с картошкой:

Варим до готовности картофель, это примерно 20 минут. Затем добавляем вермишель варим еще 5 минут. Делаем соус для заправки.

Смешиваем 4 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки кефира. Благодаря кефирно - сметанному соусу суп приобретает мягкий сливочный вкус.

Вливаем морковный сок, источник статьи постоят на огне 5 минут. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь практически до минимума и сермишелью около 30 минут, периодически снимая пену.

Если вы хотите, что бы у вас получилось вкусное мясо, то надо посолить сразу же как закипит, а смотрите подробнее хотите, чтобы у вас получился красивый прозрачный бульон, то солить надо в конце варки. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным. Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа.

Рецепт супа с вермишелью и картошкой

Вон они, ждут. Трём морковь на средней тёрке. Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности.

Как вы должно быть заметили я лукв режу лук четвертькольцами. Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая.

Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Когда картошка сварится, добавить в суп овощную пережарку.

Пускай прокипит минутки 3. Потом положить в суп тоненькую вермишель, сразу перемешать суп, чтобы вермишель не слиплась.

Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

С вермишелью варим суп минуты Потом снять с плиты и дать настояться супу минут Разлить суп в бульонницы, подать к столу, добавив немножко черного перца и зелени. Желательно мясо перед подачей извлечь из супа, удалить косточки и кусочки курицы положить обратно в суп, чтобы можно было кушать его без проблем. Укроп мелко накрошить и положить каждому в суп.

Читайте также:
Куриные ножки в томатном соусе в духовке рецепт
Тесто на блины рецепт простой пошагово
Отбивные с луком в духовке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *