Перейти к контенту

Охотничий салат на зиму рецепт без капусты с

Вкус и аромат будет несколько отличаться, но изменятся они приятно.

Йодированная соль — причина быстрого брожения продукта. Рекомендуется для консервации использовать обычную каменную соль.

Охотничий салат с капустой. Рецепт на зиму

Растительное масло нужно выбирать рафинированное, так вкуснее. Можно использовать как оливковое, так и подсолнечное.

Очень интересный вкус и аромат дает маслице, настоянное на травах. Для стерилизации салата непосредственно в кастрюле перед перекладыванием в банки использовать рекомендуется емкость из такого материала, который не даст окисления и к которому не пригорит блюдо.

Поэтому подойдут казанки, эмалированные и антипригарные кастрюли. Крышки с резьбой удобнее закручивать, накрыв полотенцем.

Ингредиенты

Нарежем помидор и сладкий болгарский перец. Размеры кусочков должны быть не более 1.

охотничий салат на зиму рецепт без капусты с

Нам попали достаточно взрослые огурцы. Есть большой смысл снять с них кожу.

Нарежем огурцы на небольшие дольки. Рецепи глубокую кастрюлю и выложить овощи слоями в том порядке в каком их чистили и нарезали. Пока овощи тушатся, подготовить сок по рецепту.

Перетасовать в отдельной посуде подсолнечное масло, уксус, сахарный песок, соль и все приправы. После закипания салата, добавить соус в кастрюлю и только тогда уже хорошо перемешать. Прокипятить, после этого ещё проварить пять минут и выключить плиту.

В эту смесь добавляют пряности, сахар и соль, настаивают 1 час. Только после этого овощную смесь прогревают на плите. В другой кастрюле масло смешивают с сахаром и солью, добавляют уксус, доводят до кипения и вливают в смесь овощей.

Салат варят 20 минут. Горячим его раскладывают в банки и укупоривают.

Секреты удачных заготовок Охотничий салат — это отличная закуска, которая отлично хранится и обладает восхитительным вкусом.

Читайте также:
Салат цезарь с курицей рецепт технологическая
Маринад для курицы в духовке рецепт с соевым
Рецепт пиццы на майонезе без дрожжей рецепт
Суп харчо со свининой в мультиварке рецепты с фото
Помидорные салаты на зиму рецепты
Салат белый рецепт с фото пошагово
Как делать морковные котлеты рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *