Перейти к контенту

Вкусный суп лапша с курицей рецепт пошагово

Рецепт куриного супа с лапшой

Раскатываем тесто Раскатываем тесто Раскатав тесто, оставляем его на 10 минут, чтобы подсохло. А тем временем положим в суп картошку, морковку и лук, посолим, перемешаем и снова накроем крышкой, вкуный суп потихоньку кипит. Пока будет готова лапша, овощи почти сварятся. Заправим бульон нарезанными овощами Теперь — самый интересный этап! Сворачиваем раскатанное тесто неплотным рулетиком.

Нарезаем этот рулетик тонкими полосками, мм толщиной. Чем тоньше полоски — тем тоньше будет лапша. А её длина зависит от ширины пласта.

вкусный суп лапша с курицей рецепт пошагово

Сворачиваем раскатанное тесто Полученный рулетик нарезаем тонкой соломкой Разверните полученные спиральки Получились вот такие спиральки. Берём каждую за кончик и трясём, если не хочет разворачиваться — помогаем руками, аккуратно, чтобы не порвать длинную лапшу, а раскрученные полоски свободно раскладываем на столе или дощечке. Позовите на кухню детей, пусть помогут — им понравится задание. Но если время не позволяет — то просто накройте крышкой, оставьте на 20 минут. Затем достаньте куриное мясо — удалите кости и кожу, а само филе разделите на маленькие кусочки и опустите обратно в бульон.

Как приготовить куриный суп с домашней лапшой:

Тесто разделите на 4 равных части. Каждую часть обваляйте в муке и раскатайте скалкой в тонкую лепешку. Нагрейте сковороду без масла сухую. Выкладывайте лепешки теста на сковороду и обсушивайте по полминуты с каждой стороны.

Рецепт приготовления куриного супа

Готовые заготовки для лапши уложите стопкой. Разрежьте на части — равными по ширине полосками.

вкусный суп лапша с курицей рецепт пошагово

Дождитесь закипания воды и обязательно уберите появившуюся пену. Так ваш бульончик останется чистым и прозрачным.

Продукты для куриного супа с домашней лапшой:

Как снимите пену — убавьте огонь до минимума. Теперь можно приступить к приготовлению лапши. Белки яиц отделите от желтков. Желтки положите в миску и смешайте их с мукой.

Муку нужно добавлять постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста. Когда тесто станет очень упругим — раскатайте его на столе в очень тонкий пласт. Теперь нужно уложить его на кухонной салфетке примерно на полчаса — чтобы оно подсохло.

В то время, когда сохнет ваше тесто, порежьте картофель на средние кусочки и положите его в кастрюлю. Лапша Раскатываем тесто в тонкий пласт. Это легче сделать, если слегка смазать тесто растительным маслом.

Оставляем пласт на столе, чтобы он немного обветрился и подсох. Накрывать его ничем не. Разрезаем тесто на несколько пластинок по желаемой длине будущей лапши. Складываем их друг на друга и ножом нарезаем не толстую лапшу. Разъединяем ее и распределяем в один слой по столу или на другую поверхность, где она будет подсыхать и ждать своей посетить страницу.

Если решение сварить такой суп не появилось спонтанно, то лучше лапшу сделать заранее. Обычно я этим занимаюсь с вечера. Если вам нужно больше лапши, то просто увеличьте количество ингредиентов. Но на такой объем бульона ее будет вполне достаточно.

В этот суп с курицей идет домашняя лапша, но можно взять и магазинную. Зажарка Пока подсыхает жмите, готовим зажарку.

Ингредиенты куриного сайта с лапшой

Для этого очищаем морковку и лук. Луковицу нашинковуем небольшими кусочками, а морковку натираем мелкой стороной терки. Мне больше нравится именно мелко натертая морковь, а вы можете ее измельчить на ваше усмотрение: Разогреваем сковороду и льем на нее немного масла.

Читайте также:
Рецепты мультиварка мулинекс се 501132 рецепты
Салат на зиму из свеклы на зиму рецепты
Крабовый салат с горошком рецепт с фото
Жидкая каша на ночь грудничку рецепт с фото пошагово
Мокрый торт в мультиварке рецепты с фото
Блины классические рецепт с фото
Рецепты салатов с фасолью на быструю руку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *