Перейти к контенту

Как сварить суп из свинины простой рецепт

Одним из таких блюд является суп со свининой на косточке. Ароматный, насыщенный и очень вкусный.

Попробуйте приготовить очень сытный и вкусный суп со свининой наподобие венгерского бограча. Блюдо готовится в мультиварке, но можно варить и в обычной кастрюле. Я предлагаю совсем другой состав известного супа, из-за которого поменяется не только его цвет, но и вкус.

Получается очень необычный и сытный супчик с разными видами мяса, рыбы и овощами! Хотя многие и ленятся варить мясные бульоны, рекомендую попробовать его сварить из свинины. Наваристый, сытный и очень вкусный - вот такой у меня бульон! Варить его следует в течение часов, а овощи в шурпу не нарезаются.

Приготовление супа с мясом:

Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Если она опустилась на дно, то нужно в суп влить стакан холодной воды. Это поднимет пену наверх и ее можно будет убрать.

Если варить бульон на сварпть мясе, то и сам суп приобретает аромат и вкус копченостей. Приправ тогда требуется гораздо меньше. Если бульон варится на грудинке или другой мягкой части, то к ней можно добавить пряные травы. Например, базилик или тимьян.

Желательно брать свежие веточки, которые потом можно выкинуть, но и сушеный вариант подойдет. Один из вариантов добавления свинины в суп — обжарить. Добавим его в кастрюлю через минут после риса.

как сварить суп из свинины простой рецепт

Морковь очистим и натрем. На протяжении нескольких минут обжарим на растительном масле морковь, потом добавим к ней репчатый лук. Продолжим готовить овощи вместе до мягкости.

Когда овощи и рис сварятся, можно заправлять суп обжаренными луком с морковью. За минуты до готовности добавляем в суп мелко порубленную зелень. Солим, перчим, кладём лавровый лист и душистый перец.

Немного кипятим и суп готов. Если Вы не в первый раз на моем сайте, то я думаю, Вы заметили, что в моих супах часто нет картошки.

Это просто стечение обстоятельств. Картошку можно добавить в любой суп минут за 15 до готовности, чтобы она сварилась.

Читайте также:
Рецепты пиццы в духовке на готовом дрожжевом тесте
Как тушить капусту с мясом в казане рецепт с фото
Запечь замороженные овощи в духовке рецепт с фото
Суп из баранины рецепты какой самый
Рецепт куры в сливочном соусе
Рагу с курицей и картошкой капустой рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *