Перейти к контенту

Котлеты кордон блю рецепт с фото

Переложть котлеты на лист и отправить доделываться в жаровню приблизительно на 20 минут.

котлеты кордон блю рецепт с фото

Подавать корден блю лучше всего с соусом тар-тар или сырным, хорош также кисло-сладкий соус. Сыр можно использовать как мягких, так и твердых сортов, но в классическом рецепте подбирается именно мягкий сливочный сыр, но даже с голубым сыром вкус получается просто необыкновенный!

С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы.

Панировочные сухари, или измельченный несладкий крекер, или мука Для начинки: Ветчина — ломтики по количеству котлет Сыр твердый — ломтики или брусочки как вам удобнее Приготовление Измельчаем курицу или используем готовый фарш. Смешаем мясо по этому сообщению сыром, яйцом, мукой, солью, специями.

котлеты кордон блю рецепт с фото

В отдельной миске взбиваем яйцо. Панировку муку, или сухари или измельченные крекеры насыпаем горкой в тарелку или на доску. Вложите в карман "ролик" ветчины с сыром.

Если карман получился большим, то вложите в него по два ломтика ветчины с сыром. Нафаршированные куриные грудки можно проткнуть шпажками.

А можно на минут положить в морозилку. Приготовьте две широкие тарелки - одну с мукой, другую - с панировочными сухарями.

Обваляйте фаршированные грудки в муке. Мы не ставим цель прожарить котлеты полностью. Нужно лишь "запечатать" сок внутри мяса и сформировать аппетитную корочку.

Обжаренное филе переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до С духовку рецепь на 15 минут. Шаг 6 Взято отсюда классический соус Бешамель, используя 1 ст.

Используя кулинарное кольцо выложить котллеты гратена; полить котлету соусом Бешамель. Полезный совет Соусы типа Бешамель лучше всего размешивать плоским венчиком в процессе готовки - я недавно открыл для себя этот инструмент - очень! Хозяйке на заметку Дюксель Duxelles - классическая французская смесь из мелко порубленных грибов и лука шалота или репчатого.

Читайте также:
Блины на молоке рецепт со сгущенкой
Начинки для тортов рецепт
Кижуч в духовке в фольге рецепты с фото с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *