Перейти к контенту

Котлета из свинины с треской рецепт

Вместе с отцом мы стали думать, что можно приготовить из нашего скудного набора продуктов.

Рыбы для жарки мало, мяса для котлет не хватит, да и свинина слишком жирная. Тогда я предложила сделать котлеты из рыбы и мяса. Он пошёл на кухню чистить картошку для пюре, а я занялась приготовлением котлет из всех тех продуктов, которые у нас имелись в доме.

Хотелось сделать их побольше, чтобы всем хватило. Когда мама пришла домой, то ещё с порога спросила: А когда зашла на кухню, рецнпт её ожидал настоящий праздничный ужин, состоящий из румяных котлет с картофельным пюре и чая с конфетами. Попробовав одну котлету из мяса и посмотреть больше, мама сначала не поверила, что это я их делала.

Но тут за меня вступился отец и сказал, что готовила их только я — от начала и до конца. Я и сама тогда не ожидала, что сотворённые мной первые котлеты окажутся такими вкусными! Была так рада, что родителям моя стряпня пришлась по душе.

Теперь и я их частенько готовлю, правда уже для своей семьи. Точных пропорций не знаю, всегда делаю на глаз и вкус. Но приблизительное количество продуктов смогу описать.

У меня было не филе трески, а стейки трески. Я их помыла, отделила мясо от костей и кожи: Получилось немного, можно взять котлрта намного. Потом я на блендере измельчила филе: К рыбному филе добавьте свиной фарш и яйцо: Тщательно перемешиваем до однородного состояния, готовый рыбно-мясной фарш отбиваем об миску чтобы котлетки получились пышные и сочные.

Зелень петрушку и укроп мелко режем, лук и чеснок чистим: Отжимаем булку от молока и добавляем в фарш, туда же добавляем столовую ложку майонеза, зелень, трем на мелкой терке лук и чеснок, солим и перчим: Сырыми руками формируем котлетки и обваливаем их с двух сторон в панировочных сухарях: На раскаленную сковороду выкладываем котлеты и жарим на сильном огне с двух сторон: Всего у меня получилось 10 котлеток. Котлетки складываем в блюдо, выливаем туда жир со сковороды и доливаем чуть мясо говядина с овощами

Читайте также:
Торт с итальянской меренгой рецепт
Картошка в мультиварке с тушенкой рецепты с фото
Рецепт блинов тонких и вкусных на кефире
Рецепты приготовления еды в горшочках в духовке
Пошаговый рецепт сырного супа с колбасой и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *