Перейти к контенту

Мясо по-французски в духовке из свинины с помидорами и сыром фото рецепт

Сыромм хорошенько отбил мясо через полиэтиленовый пакет дабы не забрызгать всю кухню мясным соком с двух сторон вот этим молоточком. Противень застелил фольгой и смазал растительным маслом.

Рецепт мяса по-французски с помидорами

На него выложил все отбивные. Посолил, поперчил и смазал мясо майонезом. Лук нарезал кольцами, разделил и выложил на отбивные.

Помидоры нарезал кружочками и выложил поверх лука. Еще раз смазал верхушку майонезом. И выложил сверху тертый сыр.

Чтобы сыр не пригорел, я накрыл противень фольгой. Или можно просто посыпать мясо сыром в конце выпекания, за 10 минут до готовности. Если хочется, чтобы мясо приготовилось быстрее, его можно предварительно как сообщается здесь.

Однако мариновать лучше без соли, адрес как из-за нее мясо потеряет много жидкости, будет сухим. Если не хочется, чтобы блюдо было покрыто слишком твердой сырной корочкой, можно сверху сыр смазать майонезом перед тем, как отправить мясо в духовку.

Другой вариант — посыпать сыром незадолго до готовности блюда, но с расчетом, что он должен успеть расплавиться и слегка подрумяниться. Перед тем, как отбивать мясо, его лучше поместить в пакет.

Как приготовить мясо по-французски из свинины с помидорами

Это позволит предотвратить разбрызгивание сока при отбивании. Если мясо запекать в фольге, соуса можно положить меньше, чем указано в рецепте или даже вовсе от него отказаться.

рецеп Помидоры необходимо нарезать специальным ножом для овощей и цитрусовых. Как правило, он имеет особую, слегка изогнутую форму, мелкие частые зубчики, то есть чем-то напоминает пилу.

Ингредиенты

В этом случае весь сок сохранится внутри томатных ломтиков, так что блюдо получится сочным и красивым. Нарезать помидоры красивыми кружками тупым ножом не получится.

Если в рецепт входит картофель, время приготовления должно быть достаточно долгим, чтобы картошка успела пропечься. Другой вариант — отварить картошку до полуготовности перед тем, как выкладывать на мясо.

Читайте также:
Рецепт салата с курицы с грибами рецепт
Печенье формочками рецепты в духовке фото
Крем для торта графские развалины рецепт
Стерлядь рецепты приготовления в духовке пошаговый рецепт
Пицца с ананасами и курицей рецепт с фото пошагово в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *