Перейти к контенту

Рецепт котлет из сазана и сома

рецепт котлет из сазана и сома

Рекомендовано вымешивать смесь руками в течение минут. Затем из массы лепим пухленькие котлетки руками, смоченными водой.

Жарим котлеты из сазана на топленом масле, предварительно обмакнув их в муке. Сначала подрумяниваем на сильном огне, потом на медленном под крышкой доводим до готовности. Другие рецепты блюд из рыбного фарша Рассмотрим котлеты из сазана рецепт с другим набором ингредиентов. Кроме, собственно, рыбного филе, лука, специй, муки, вместо топленого масла используем растительное, вместо зеленого лука — рубленую зелень укропа.

Еще понадобятся 2 яйца, 3 кусочка белого батона. Батон предварительно размочить в молоке или воде.

Рыбное филе и лук пропускаем через мясорубку можно использовать блендер. Та вкусняшка отправляем яйца, зелень, хлеб, специи по вкусу, все тщательно перемешиваем. Оставляем на некоторое время. Теперь осталось сформировать котлеты, после чего каждую обваляем в муке и будем жарить на сковородке до полной готовности.

Рыбные котлетки: секреты кулинаров

Также есть еще один оригинальный котлеты из сазана рецепт. Рыбный фарш готовим, как и в предыдущем рецепте.

Отвариваем 3 яйца вкрутую, остужаем и чистим. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Обжарьте с двух сторон, добавив растительное масло.

Минут на 10 ставьте котлетки потомиться под крышкой. Булку для котлет лучше брать черствую, иначе котлеты будут иметь кисловатый привкус, булку читать статью замачиваем в молоке или воде.

Прокручиваем через мясорубку рыбу. Лук и чеснок, сливочное масло, размокшая и отжатая булка идут следом. Сливочное масло в фарше из речной рыбы нейтрализует ее запах.

Как говорила моя мама, от масла у http://brainstormwebstudio.ru/ekzoticheskoe/10807m.php появляется благородный здесь. Добавляем яйцо, соль, перец и перемешиваем все прокрученные через мясорубку ингредиенты. Можно поотбивать фарш, набирая его в ладони и бросая назад в кастрюлю.

Эта процедура делает котлеты пышными и нежными.

Читайте также:
Рецепт скумбрия в духовке с лимоном и
Рецепт салата з сухариками фото
Рецепт салата с тунцом и сухариками
Рецепт котлет из волжской селедки
Овощные рагу с мясом рецепты с фото
Рецепты супов в мультиварке легкие рецепты
Мясо отварное рецепты свинина

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *