Перейти к контенту

Рецепт супа на говяжьем бульоне с клецками

Куриное яйцо — 1 шт.

Соль для теста — 1 щепоть. Приготовление Тщательно промываем говядину.

Для того, чтобы сура получился ароматным, мясо закладываем в посудину с холодной водой, ставим на плиту. Ждем, когда закипит, снимаем пенку. Далее уменьшаем пламя горелки, закрываем кастрюлю крышкой, варим говядину на небольшом огне полтора — два часа.

рецепт супа на говяжьем бульоне с клецками

Пока кипит бульон, чистим овощи, хорошо моем их проточной водой, складываем в миску. Его рецепт очень простой: Перемешиваем компоненты теста до консистенции густой сметаны.

Готовое мясо вынимаем из кастрюли, отделяем от костей, разрезаем на небольшие куски, закладываем обратно в бульон. Режем кубиками картофель, закладываем в кастрюлю.

здесь Рецепт не регламентирует форму картофельной нарезки, поэтому каждый может варьировать ее по собственному усмотрению. Морковь и лук шинкуем соломкой или кубиками, кому как нравится.

Нагреваем сковородку, наливаем растительное масло, кладем овощи. Ёмкость с тестом накрываем крышкой и убираем в холодильник, чтобы клейковина немного набухла. Теперь можно заняться супом.

Ингредиенты для приготовления супа с галушками:

Мой бушьоне суп будет с фрикаделькамино можно сварить его на обычном бульонеэто не имеет какого-то особого значения. При этом в фарш для фрикаделек я ничего не добавляю. Для супа нарезать картошку и отправить её вариться.

Приготовить обжарку из лука и моркови. Для красоты я придал морковке форму цветочков.

Для этого, измельчаем предварительно очищенные чеснок лук и морковь. Затем, наливаем постное ссылка в сковородку и на небольшом огне обжариваем овощи до состояния прозрачности. Сильно пережаривать овощи не стоит, и еще, зажарку нужно часто помешивать.

Когда мясо читать далее почти сварилось, бульон необходимо посолить и можно отправлять в кастрюлю нарезанный картофель. Варится картошка, в среднем, минут десять. За это время мы должны успеть замесить тесто на клецки.

Читайте также:
Блюдо с молодой картошки и мяса фото рецепт
Мойва в духовке в кляре рецепты
Рисовый суп с окорочком рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *