Перейти к контенту

Котлеты из свиного фарша с геркулесом рецепт с фото

Рецепт из книжечки "Рецепты на бис",автор Нурия Нафикова. За,что ей огромное спасибо!!!

котлеты из свиного фарша с геркулесом рецепт с фото

Пишу рецепт,как у автора только в скобочках красным мои дополнения. Колобок любого мясного фарша по этому сообщению ,3 мелко натёртые сырые картошки среднего размера отжать сок ,1 стакан овсяных хлопьев гр ,1 чайная ложка приправы для курицы,1 яйцо,луковица, зубчика чеснока,соль,перец по вкусу. Куриную приправу не использую,иногда могу положить прованские колеты или хмели-сунели. В последнее время фарша беру на глаз,сколько есть,бывает и больше чем грамм.

Ну,вот столько,как на коттлеты обычно беру: В овсяные хлопья положить приправу я не приведу ссылку ,залить кипятком,полстакана,можно чуть больше,и оставить на 5 минут,что бы разбухло. Можно и больше,я обычно заливаю и готовлю фарш. Главное не переусердствовать с водой,её уровень не должен покрывать хлопья полностью,а чуть проступать.

Вот так они свиногг после распаривания: В фарш добавляем натёртый картофель,лук,чеснок,яйцо,соль,перец,овсяные хлопья если есть вс-таки излишек воды,то слегка отжать хлопья Вот такой у меня получается: Читать статью котлеты мокрыми руками,выкладывать на разогретую сковороду с маслом. Измельчим овсянку в порошок.

Этот процесс можно также проделать с помощью кофемолки или ступки. Хотя хлопья можно добавлять в фарш и целостные, это уже дело вкуса.

котлеты из свиного фарша с геркулесом рецепт с фото

Мясо помоем, высушим, срежем пленку и жилы. Репчатый лук и чеснок очистим от шелухи и ополоснем.

Пропустим через здесь мясо, лук и чеснок. Также можно фарш сделать рубленным, нарезав мясо острым ножом мелкими кусочками.

Это продолжение здесь котлеты после термической обработки более сочными. В фарш насыплем измельченные овсяные хлопья и отруби. Тщательно вымешаем фарш до однородной консистенции — это залог сочных, вкусных и равномерно прожаренных во всех местах котлет.

Читайте также:
Рецепт супа с курицей и зеленым горошком рецепт
Рецепт приготовления простого рисового супа
Рецепт овощного рагу с капустой и с мясом
Пышки в духовке пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *