Перейти к контенту

Пюре суп из семги со сливками рецепт с фото

Пока овощи варятся, с костей и кожи аккуратно снимаем мясо лосося и мелко рубим. Нарубленное мясо отправляем к овощам вариться.

Ингредиенты:

Как только овощи будут готовы. Посолить суп, добавить специи и лавровый лист. Дать покипеть пару минут и снять с огня.

пюре суп из семги со сливками рецепт с фото

По сути, уха, но без добавления крупы готова. Последний этап я произвожу непосредственно перед подачей супа на стол. Крем суп готовится читать полностью количеству необходимых в настоящий момент порций.

Содержимое кастрюли отправляем в блендер и перекручиваем. Повторюсь, не измельчаем лук, корень сельдерея и стебли зелени. Полученное пюре переливаем в отдельную кастрюлю, добавляем сливок, перемешиваем и на меленном огне по этой ссылке до кипения. Варить не нужно, как только суп закипел, разливаем его по тарелкам и подаём к столу.

К крем супу с лососем очень вкусно подавать чесночные гренки. Финны варят готовили здесь для него из всего, что остается после разделки рыбы.

Лучше использовать так называемые "отходы", состоящие из головы, хребта, плавников разделанной рыбы, или что есть под рукой из всего перечисленного. Больше информации дадут необходимый навар и насыщенность всему супу, суп будет вкуснее.

В конце добавляются сливки, их количество можно варьировать по своему вкусу. У меня остался хребет с небольшим плавником после разделки рыбы, из них я и приготовила вкуснейший суп. Положила в кастрюлю, залила холодной водой и поставила вариться на 30 минут.

пюре суп из семги со сливками рецепт с фото

Чем дольше варится, тем более насыщенный будет вкус. Когда бульон будет готов, вытащить все косточки из бульона.

Ингредиенты для крем супа с лососем:

Освободить мякоть рыбы от костей. Посолить, поперчить, положить лавровый лист.

Затем морковь с репчатым луком.

Читайте также:
Салат айсберг с мясом рецепт с
Рецепт куриных котлет с соусом с фото
Котлеты из лося фарша рецепт с фото
Блины на итальянский салат рецепт классический
Блины рецепт простой на блинной муке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *