Перейти к контенту

Котлеты из фарша без муки рецепт на сковороде

Используем для этого тупую сторону ножа, которой осторожно разбиваем яйца. Хорошенько вымешиваем, пока все не соединится в абсолютно однородную оранжевую массу.

котлеты из фарша без муки рецепт на сковороде

Белки взбиваем при помощи миксера до крепости. Перед этим процессом нужно всыпать в них щепотку соли.

Ингредиенты:

Взбитые белки очень осторожно и бещ вводим в мясную массу. Перемешиваем снизу вверх до тех пор, пока фарш не станет похож на воздушную и нежную сметану. Столовой ложкой выкладываем куриный фарш на разогретую сковородку. Приведу ссылку масло на ней также должно быть горячим.

Перед тем, как заняться лепкой, обязательно смачивайте руки в воде. Сформированные котлеты нужно обжарить в хорошенько разогретой сковороде на масле растительном с двух сторон. Отдельно поставьте на плиту кастрюльку и влейте в нее примерно стакан можно и больше обычной воды, пусть закипает.

Складывайте в кастрюлю обжаренные котлеты. Полейте оставшимся жирком со сковородки.

Накройте крышкой и минут 20 потушите посмотреть еще небольшом огне. Домашние котлеты из фарша без яиц готовы, можно и на стол подавать.

С чем вы их будете кушать — решать вам: А вот получившийся соус, в котором они тушились, можно в качестве подливы использовать. А вот эти советы вам здесь пригодятся, готовьте домашние котлетки с удовольствием: По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов.

Но можно начать жарить котлеты сразу после приготовления фарша. Форма и размер зависят только от вашего эстетического вкуса: Котлеоы стоит делать котлеты слишком большими: Выбор панировки также остается посетить страницу вами: В любом случае, панировка обязательна: Перед обваливанием в муке или сухарях котлеты обмакиваются во взбитом белке, оставшемся от яйца. Если вы любите хрустящую корочку, сделайте двухслойную панировку.

Читайте также:
Рецепт мяса в духовке быстрый рецепт
Самые новые рецепты салатов и закусок
Мясо по-французски из филе курицы рецепт
Рецепт приготовления пышных сырников из творога

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *