Перейти к контенту

Рецепт приготовления земляники с сахаром

Земляника с сахаром на зиму перетертая

Первым этапом урожай нужно собрать и правильно подготовить. Для этого ягоды необходимо перебрать, чтобы удалить ненужные нам части — листочки, плодоножки, садовый мусор. Затем нужно вооружиться дуршлагом и с его помощью вымыть все под проточной водой. Далее остается разложить ягоды на полотенце и дать им обсохнуть.

Земляника, протертая с сахаром на зиму – основные принципы приготовления

Во время такой подготовки отделяйте поврежденные и перезревшие плоды, иначе земляника с сахаром на зиму без варки не простоит долго. В любом случае обязательно просушите урожай, ведь это очень важно для рецептов без варки, при заморозке же так не появятся крупинки льда.

Тщательно просушив плоды, приступайте к приготовлению того или иного десерта. Как приготовить землянику с сахаром на зиму Вкусно приготовить землянику с сахаром на зиму без варки можно разными способами.

Как выбрать и подготовить ягоды для заготовки на зиму

Помимо джема или простого варенья существует такое понятие, как сырое варенье: В качестве второго основного ингредиента земляник сахарный песок или же пудра. Для придания десерту особого вкуса разрешается добавлять другие плоды — клубнику, чернику и. Подготовленные ягоды перетереть с сахаром, поставить на плиту, на медленном огне прогреть до растворения по этому адресу, не кипятя.

рецепт приготовления земляники с сахаром

Далее варенье нужно разлить по банкам и закатать. Храниться такое варенье может долго, но лучше — в холодильнике.

Навигация по записям

Рецепт варенья из земляники длительной варки Понадобится: Http://brainstormwebstudio.ru/postnoe/9730w.php приготовить земляничное варенье. Ягоды перебрать, подготовить, убрав все крупные, уложить слоями в таз, обильно засыпая сахаром каждый слой, на часов оставить при комнатной температуре до выделения сока. Переложить массу в латунный таз, на медленном огне варить, помешивая, до полного растворения сахара, затем увеличить рецепт приготовления, довести до кипения и после закипания варить варенье мин. Если ягоды крупные, после варки им дают остыть в течение получаса, затем снова доводят до кипения и варят.

Пенки нужно постоянно снимать, а в конце варки на каждый 1 кг сахара добавить г лимонной кислоты. Тонкости приготовления интересные факты о земляничном варенье Чтобы избавиться от горчинки, которая часто появляется в варенье из лесной земляники, его варят с целой сырой очищенной морковью, которую в конце варки вынимают, или же можно добавить к посмотреть еще красную смородину ее относительно земляники берут в 6 раз меньше. Земляника рецеепт сахаром на зиму перетертая Для начала собранную или купленную ягоду хорошенько моем. Если делать это под проточной по этому адресу, то струя воды превратит все в кашу, а нам очень важно, чтобы ягоды были целыми. После чего ровненько, в один слой улаживаем их на полотенце, чтобы хорошенько высохли, иначе варенье забродит.

Рецепт 1. Земляника лесная с сахаром на зиму

А вот теперь объясню, почему важно, чтобы земляника была целой. Она какое-то время постоит, если целая, а вот раздавленная очень быстро начнет цвести.

Далее ягоды взвешиваем, чтобы знать сколько нужно сахара. То есть, на 1 часть ягод, беру 1,5 части сахара.

Ингредиенты

Отправляем на хранение в морозильную камеру. Земляника, протертая с сахаром на зиму Ингредиенты 1 кг г сахарного песка. Переберите ягоды земляники, удаляя плодоножки, листочки и мусор.

Затем выложите землянику в дуршлаг и тщательно промойте под струей холодной воды. Ягоды разложите тонким слоем на льняное полотенце и обсушите. Переложите землянику в подходящую посуду, засыпьте сахарным песком и оставьте на некоторое время, чтобы они пустили сок.

На это уйдет от трех до четырех часов. Лучше сделать это с вечера, и оставить ягоды с сахаром на ночь. Затем землянику, которая отдала сок, измельчите в пюре. Это можно сделать с помощью погружного блендера, толкушки или мясорубки.

Читайте также:
Торт птичье молоко рецепт с брауни
Торт с замороженной вишней и сметанным кремом рецепт с фото
Плов в духовке в глиняном горшке рецепт
Рецепт простого салата с белой фасолью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *