Перейти к контенту

Рецепт плюшек на дрожжах в духовке

Поверхность широкой разделочной доски или стола присыпьте мукой. Выложите тесто и разделите на 8 равных частей.

Можно разрезать тесто пополам, затем каждую часть еще пополам и снова пополам. Если вы хотите, чтобы булочки были идеально одинаковы, взвесьте кусок теста на весах и затем отрезайте от него кусочки равными частями, взвешивая. ссылка на продолжение

Один кусочек теста скалкой раскатайте в продолговатый пласт длиной см. Обильно смажьте с помощью кулинарной кисточки или перышка, как делали наши бабушки всю поверхность растопленным сливочным маслом. Хорошо, если оно будет слегка не жидким, так лепестки наших булочек из слоеного теста с сахаром будут легче разделяться на слои. При желании сверху масла можно посыпать сахаром, но в тесте у нас достаточно сладости и сверху тоже будет сахарная присыпка, поэтому я не сыпала. Итак, как завернуть булочки с сахаром?

Загните один длинный край внутрь. Загните другой длинный край будущей булочки с сахаром на кефире внахлест на первый. Согните получившуюся трубочку теста пополам, слегка защипните края. На читать, смазанном растительным маслом, разложите плюшки из дрожжевого теста.

Рецепт теста для плюшек

Сладкие с фото без молока булочки будут отлично подниматься плюше увеличиваться в размерах, поэтому раскладывайте на противне, оставляя пространство между. Аккуратно раскройте лепестки плюшек московских, придавая им узнаваемую форму. Булочки можно выложить и на пергаментную бумагу если сомневаетесь в качестве бумаги, предварительно смажьте ее растительным маслом.

рецепт плюшек на дрожжах в духовке

Накройте полотенцем и оставьте на минут, чтобы тесто поднялось. Плюшки на кефире в духовке смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом, обильно посыпьте сахаром.

На одну плюшку пойдет примерно по ссылке столовая ложка этой смеси. Можно выпекать булочки и без корицы если не любите, тогда посыпайте просто сахаром. Я иногда еще прохожусь скалкой по сахару, таким образом, что как бы вдавливаю начинку в тесто, тогда сахар при разрезании не высыпается.

Сверните это все в рулетик, не натягивая теста, оно должно свободно скатываться. При раскатывании припыляйте стол мукой.

Для формирования сердечек сложите жмите рулон вдвое пополам и прижмите концы, соедините. Поставьте петлю на ребро, как показано на ссылка и прорежьте ножом до самого дна, оставляя 1,5 см возле защипа.

Должно получиться вот. Желательно резать дрожжа ножом на дощечке, чтобы не порезать столешницу. Даже в 50 лет можно выглядеть на 35 и это без операций.

рецепт плюшек на дрожжах в духовке

Просто не забывайте перед сном Просто, не правда ли? Оставьте тесто ещё подниматься примерно 40 минут. Оно должно в дрожлах раза увеличится в объеме. Готовое тесто разделите на 12 равных частей.

Подготовьте мисочку с растительным маслом и кисточкой и миску с сахаром и ложкой. Заранее подготовьте противень, смажьте маслом или застелите тефлоновым или силиконовым ковриком. Каждый кусочек теста раскатайте скалкой в тонкую лепешку. Хорошо промажьте поверхность лепешки растительным маслом. Насыпьте на масло столовую ложку сахара.

Распределите рукой сахар по всей поверхности ровным слоем. И быстро скатайте тесто рулетом, сахаром внутрь. Рулет сложите пополам, защепив пальцем соединенные края.

Читайте также:
Лапшу с мясом рецепт
Котлеты из грудки рецепт с фото
Куриный салат с соусом рецепт
Торты без выпечки на сковороде рецепты с пошаговым фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *