Перейти к контенту

Крем суп сливочный с лососем рецепт с фото

После закипания можно собрать пену. Признаюсь в ужасном — я давно этого не делаю, просто потом, когда бульон готов, процеживаю его через сито. Чистим картофель и вторую морковку.

Приготовление крем супа из лосося:

Нарезаем произвольными кусочками, выкладываем в чистую кастрюлю. Выливаем бульон без сваренных овощей их выбрасываем, они отдали свой сок-аромат-питательные вещества.

Отделяем рыбу от костей, перекладываем в кастрюлю с бульоном. Ставим суп на огонь, доводим до кипения, уменьшаем газ, варим около минут до готовности овощей.

крем суп сливочный с лососем рецепт с фото

В это лосовем нарезаем хлеб кубиками, ромбиками, крестиками, ноликами. На сковородке пошаговый рецепт сливочное масло, обжариваем хлеб до золотистой корочки. По готовности картофеля и моркови суп солим, добавляем нарезанную зелень и пюрируем блендером.

Вам понадобится:

Вливаем сливки — не сразу, понемногу, добиваясь необходимой вам консистенции супа. Дочь любит крем суп погуще, я предпочитаю наоборот — пожиже.

Пока овощи варятся, с костей и кожи аккуратно снимаем мясо лосося и мелко рубим. Нарубленное мясо отправляем к овощам вариться.

Ингредиенты 1-го этапа:

Как только овощи будут готовы. Посолить суп, добавить специи и лавровый лист.

Дать покипеть пару минут и снять с огня. По сути, уха, но без добавления крупы готова. Последний этап я произвожу непосредственно перед подачей супа на стол.

Крем суп готовится по количеству необходимых в настоящий момент порций. Содержимое кастрюли отправляем в блендер и перекручиваем.

Повторюсь, не измельчаем лук, корень сельдерея и стебли зелени. Полученное пюре переливаем в отдельную кастрюлю, добавляем сливок, перемешиваем и на меленном огне доводим до кипения.

Варить не нужно, как только суп источник, разливаем его по сп и подаём к столу. К крем супу с лососем очень вкусно подавать чесночные гренки.

Читайте также:
Рецепт курицы в соевом соусе на мангале рецепт
Рецепт салата козел с корейской морковкой
Дрожжевое тесто для пиццы рецепты
Суп на костном бульоне рецепт с фото
На зиму салаты с рыбой рецепты с фото
Пицца простой рецепт с грибами рецепт
Салат с вареной курицей и грибами рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *